当ホテルで開催する料理講習会やイベント案内など、旬の情報をお届けいたします。

2019-11-13
第16回「京のおばんざい Part2」

2019年9月19日(木)、当ホテル2F会場に於きまして第16回目の料理講習会が行われました。
講師は『京料理旅館 高台寺 よ志のや』の黒崎料理長、テーマは《京のおばんざいPart2》と銘打ち、「冷汁素麺/木の子の白和え/海老飛竜頭と京野菜の餡かけ」を講習しました。
今回もご家庭に普段ある材料で気軽に料理できるようにアレンジ等、色々教えていただきました。

恒例のお食事会は、テーマのお料理を加えた会席料理です。
特に冷汁素麺が好評で、早速作ってみたいとの声が続々あがっておりました。

当ホテルの料理講習会は、月1回の予定で講習会を行ってまいります。
ご家族、ご友人、お一人様でもOK
どなた様もお時間に都合がつきましたら、是非ご参加くださいませ。

■講師紹介

京料理旅館 高台寺 よ志のや
料理長 黒崎 譲治

 

お料理紹介

冷汁素麺(テーマ料理)

 

木の子の白和え(テーマ料理)

海老飛竜頭と京野菜の餡かけ(テーマ料理)

 

おばんざい御膳

 

講義の様子

2度目の講義にしてこの貫禄

時々笑いもおきます。お話し上手!

満員御礼。ありがとうございます。

手元をモニタに映すため右往左往させてしまい申し訳ございません…

緊張している風にはとても見えない堂々っぷり!

皆様の笑顔が何よりの御馳走です。

皆様のご参加をお待ちしております。